Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan Kebabı Tarifi:

Patlıcan kebabı sofralarınıza yaz boyunca ana yemek olarak yapacağınız harika bir tarif. Yaz mevsimi boyunca bol olan patlıcan bol olarak tüketmek isteyenlere işte farklı bir tarifi.

Patlıcan Kebabı İçin Malzemeler:

1 kilo patlıcan (Aynı boyda olmalarına dikkat edin)

750 gr kıyma

1 baş soğan

1 baş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

Karabiber

Tuz

Üzeri İçin:

1 tutam Tuz

2 adet domates

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay bardağı su

Patlıcan Kebabı Hazırlanışı:

1-Patlıcanları soymadan iki parmak kalınlığında doğrayın.

2-Soğanı ince olarak doğrayın ve kıymaya ilave edin. Sarımsakları soyup rendeleyin.

3-Kıymaya tuz, karabiberde ilave ettikten sonra biber salçasını da koyalım ve iyice yoğuralım.

4-Bir patlıcan bir miktar kıyma alalım ve sıralı bir şekilde yerleştirelim.

5-İşlem bitince üzerine domatesleri keselim ve üstüne bir miktar tuz atalım sıvıyağı ve suyu gezdirelim.

6-200 derece fırında patlıcanlar ve kıyma pişene kadar pişirelim sıcak olarak servis yapalım.

Sponsorlu Bağlantılar