İzmir Köfte Tarifi

İzmir Köfte Tarifi:

11 ayın sultanı ramazan sonunda geldi evimize ramazanın gelmesiyle bolluk ve bereketi de beraberinde getirdi. Her gün bir kaygı var evlerde ne yapsam iftara… Aslında çok da zor değil sizlere paylaşacağım bu tarif hem yapımı kolay hem de iftar menüleriniz de vazgeçemeyeceğiniz lezzetlerin başını alacak. Lezzeti ve muhteşem sunumu ile konuklarınızın ağzında enfes ve unutulmaz tatlar bırakacaksınız. Eğer siz de sizinle paylaşacağım bu tarifi yemek sofranızda görmek istiyorsanız haydi buyurun bi bakalım hanımlar

İzmir Köfte İçin Gerekli Malzemeler:

Köfte İçin :

2 adet kuru soğan

350 gram kıyma

 Bir dilim bayat ekmek içi

Maydanoz

Karabiber ,kimyon tuz

Biber salçası

3 diş sarımsak

1 adet yumurta

Tepsiye dizmek İçin:

4 adet orta boy patates

3 adet domates

2 veya 3 adet süs biber 

İzmir Köfte Hazırlanışı:

1-Köftemizin harcı için bir kaba alıyoruz ve kıymamızı koyuyoruz.

2-Kabın içerisine soğanı ince, ince kıyalım veya rendeleyelim. Sarımsağı ve maydanozu ince kıyalım ardından karıştıralım.

3-Karıştırdıktan sonra yumurtayı kırıp ekmekleri içerisine ufalayalım.

4-Kimyon, karabiber, tuzu ekleyelim

5-Kıvam alana kadar köfte harcımız yoğuralım

6-Daha sonra köftelerimize parmak şeklini alacak şekilde şekil verelim.

7-Patateslerimizi soyalım, elma dilimi şeklinde doğrayalım ve yıkayalım

8-Domateslerimizi de kabuklarını soymadan doğruyoruz ve sarımsakları da.

9-Sonra tepsiye dizdiğimiz kıymaların üstüne patates  domates ve sarımsakları da diziyoruz

10-Ayrı bir kapta da salça ve suyu karıştırıp yemeğin üzerine salçalı suyu dökelim.

Fırına atalım ve pişirelim. afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar