Malzemeler:
3 adet büyük boy patlıcan
1 adet orta boy patates
2 adet domates
1 adet sivri biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 cimdik karabiber
Tuz (kullandığımız ölçüde)
1 cimdik kimyon
Hazırlanışı ve Yapılışıİlk önce soğanı, sivri biberi ince ince doğruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Patlıcanlarımızı da alacalı olarak soyuyoruz ve küp şeklinde doğrayıp, tuzlu su da bekletip, yıkıyoruz. Sonra da patatesi küp şeklinde doğramaya başlıyoruz. Tencereye zeytin yağını, soğanımızı, sivri biberimizi koyuyoruz ve kavuruyoruz. İçine kıymamızı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Daha sonra domateslerimizi ve salçamızı ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Ardından patlıcanları ve patateslerimizi koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Son olarak baharatlarımızı ve tuzu ilave edip, sebzelerin hizasına gelecek şekilde sıcak su ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. İşte bukadarr:) AFİYETLER OLSUN... Sponsorlu Bağlantılar
0 yorum:
Yorum Gönder