Tavuk Soslu Hünkar Beğendi
Misafiriniz
geldiğinde muntazam servisiyle göz kamaştıracak tadıyla, damaklarda lezzeti
kalacak bir tarif olacağına kesinlikle garanti verebilirim . Elimden geldiğince kolay yapabilmeniz ve
anlaşılabilir olması için açık yazıcam . Öncelikle malzemelerinden başlayalım .
Tavuk Soslu Hünkar Beğendi İçin Malzemeler:
-
5
adet közlenmiş patlıcan ,
-
1
çorba kaşığı tereyağı ,
-
1
tatlı kaşığı tuz ,
-
1
çay bardağı sıvı yağ,
-
2
çorba kaşığı un,
-
2
su bardağı süt,
-
Maydanoz,
(süsleme için )
Tavuk Sosu İçin Malzemeler:
-
300
Gram kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk,
-
2
adet kırmızı biber ,
-
2
adet yeşil biber,
-
2
adet domates,
-
2
adet soğan ,
-
Göz
kararı tuz ,
-
1
çay kaşığı karabiber ,
-
1
çorba kaşığı tereyağı,
-
1
çay bardağı sıvı yağ,
1-İlk önce tavuklu sosundan başlayalım .
2- Tavuklu kısmı için soğanları,kırmızı ve yeşil biberleri,domatesleri minik küp küp doğrayalım.
3-Orta boyda bir tavaya sıvı yağımızı ve tereyağımızı koyalım .
4-Yağlar
ısınınca, tavuklarımızı koyalım ve
kavuralım .
5-Daha sonra sırayla küp şeklinde
doğradığımız soğan,ı biberleri ve en sonunda domatesleri ilave edelim .
6-İyice
soteledikten sonra salçayı ve baharatlarımızı
ekleyelim 4 ,5 dakika karıştıralım ve ateşten alalım .
7-Közlenmiş patlıcanlarımızı
soyalım ve minik küp şeklinde doğrayalım .
8-İyice püreye benzemesi için çatal
yardımı alabiliriz .
9-Ve yine bir tavaya tere yağımızı ve sıvıyağımızı koyalım.
10-Yağlar
ısındıktan sonra unu ekleyip 4 dakika karıştırmayı bırakmadan kavuralım .
11-Un rengi sararmaya başlayacaktır tamda bu sırada hali hazırda olan
patlıcanlarımızı ilave edelim 3 dakikada bu şekilde kavuralım.
13-5 Dakika devamlı
karıştırarak püre haline gelmesini sağlayalım .
14-Servis
tabağımıza öncelikle patlıcanlı püremizi koyalım.
15-Üzerine tavuk sosumuzu koyalım.
16-Ben maydanozla
süslemeyi seviyorum. Sıcak servis yapılmasını öneriyorum ve afiyet olsun
diyorum .
Sponsorlu Bağlantılar
0 yorum:
Yorum Gönder