Sebzeli, Etli Bulgur Pilavı‏ Tarifi

Sebzeli, Etli Bulgur Pilavı‏ Tarifi

Malzemeler:

1,5 su bardağı pilavlık bulgur

1 adet orta boy soğan

1 kase didiklenmiş kuzu veya dana eti

2 adet patlıcan

2 adet patates

2 adet kırmızı biber

1 yemek kaşığı salça

Yeteri kadar tuz

Karabiber

Yeteri kadar etsuyu

Hazırlanışı ve Yapılışı

İlk olarak soğanlarımızı piyazlık şekilde doğrayıp,kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı salça ilave ediyoruz ve bulgurlarımızı da ekleyip karıştırıyoruz. Karabiber ve tuzumu da zevkimize göre ekleyip et suyunu ilave ediyoruz. Ve pişmeye bırakıyoruz.Ayrı bir tavada sırayla küp küp doğradığımız patlıcan,patates ve biberlerimizi kızartıp bekletiyoruz.Bir kalıbın içine(ben herzamanki gibi kek kalıbımı kullandım:) öncelikle didiklediğimiz etleri yerleştiriyoruz. Ardından sırayla biber,patlıcan ve patatesimizi yerleştiriyoruz.Son olarakta pişmiş ve demlenmiş olan pilavımızı da kalıba yerleştirip ters çevirip bir tabağa alıyoruz. Gördüğünüz gibi hem tadı hem görüntüsü mükemmel zengin br pilav..

Sponsorlu Bağlantılar