Kuru Sebze Dolması Tarifi

Kuru Sebze Dolması Tarifi:

Yaz boyunca kuruttuğumuz patlıcan, biber, kabak ve acur(Urfa ya özgün) sofralarınızı şenlendirdiği gibi midelerinizi de şenlendirecek. Oldukça lezzeti bir tadı olan kuru dolmamız biraz uğraştıracak ama yediğinizde buna değeceğini anlayacaksınız. Bu enfes tadın yanında sıcak bir çorba ve cacık tadına tat katacaktır. Hadi bakalım tarif bizden yapması sizden. KOLAY GELSİN.

Kuru Sebze Dolması İçin Gerekli Malzemeler:

*Kuru sebze(patlıcan, kabak, biber ve acur)

*yarım kilo yağlı parça et

*2 su bardağı pirinç

*2 yemek kaşığı salça

*1 yemek kaşığı pul biber

*2 adet soğan

* 1 bağ maydanoz

*2 tane domates

*3 diş sarımsak

*1 yemek kaşığı nar ekşisi

*1 çay bardağı sıvı yağ

*tuz- karabiber

Hazırlanışı Ve Yapılışı:

1-Parça etleri küçük, küçük doğruyoruz ve derin bir kaba alalım.

2-Ardından pirinç, salça, soğan, domates,  maydanoz, sarımsak, yağ, pul biber, tuz, karabiber ve son olarak nar ekşisini hepsini bir arada iyice karıştıralım ve önceden hafif haşladığımız kuru sebzelerin içini ok olmayacak şekilde dolduralım.

3-Derin bir tencereye ağızları birbirini kapatacak şekilde koyalım.

4-İşlem bittikten sonra üzerini bir tabak veya sarma taşı denir bizde çamurdan yapılır onu üzerine koyalım ve üzerini 2 parmak geçecek şekilde su koyalım ve altı kısık bir şekilde suyunu çekene kadar pişirelim.

Sponsorlu Bağlantılar