MALZEMELER:
1 kase haşlanıp didiklenmiş tavuk eti
1 paket kültür mantarı
1,5 yemek kaşığı terayağ
2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
1 adet kuru soğan
1,5 su bardağı pirinç
Yarım demet dereotu
1,5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI VE YAPILIŞI
Öncelikli olarak mantarlarımızı minik minik doğrayıp susuz bir şekilde 1-2 yemek kaşığı sıvıyağın içinde soteliyoruz ve bir tabağa alıyoruz.Bir tencereye ince ince kıydığımız soğanı 1,5 yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvıyağ ile hafif kavuruyoruz.Pişmiş didiklenmiş tavuğumuzu ve mantarları da bir tencerede hafifçe kavurup, ılık suda beklettiğimiz pirinçlerimizi ekliyoruz.Hepsini iyice kavurduktan sonra tavuk suyunu ve sıcak suyumuzu döküyoruz ve pişiriyoruz.Demlenmesi için 10-15 dakika pilavımızı dinlendiriyoruz.Demlenen pilavımıza minik minik doğradığımız dereotlarını ve karabiberi ilave edip pirinçlerimizi kırmadan karıştırıyoruz. Ben görüntüsü çok güzel oluyor diye kek kalıbına döküp beklettim. Rahatlıkla kalıptan çıkıyor zaten.İşte bukadar basit. Hem görüntüsü çok şık hem de çook lezzetli bir pilav..Güzel annemin meşhur tarifidir, şiddetle tavsiye edilir:) AFİYET OLSUN... Sponsorlu Bağlantılar
0 yorum:
Yorum Gönder